Lancer la commande :

update-grub

Vérifier que le fichier /boot/grub/menu.lst contient bien une entrée pour Xen, sinon ajouter une entrée en fin de fichier du style:

title           Xen 3.0.3-1-i386-pae / Debian GNU/Linux, kernel 2.6.18-4-xen-686
root            (hd0,0)
kernel          /xen-3.0.3-1-i386-pae.gz
module          /vmlinuz-2.6.18-4-xen-686 root=/dev/hda5 ro console=tty0
module          /initrd.img-2.6.18-4-xen-686
savedefault

en adaptant bien entendu votre "root device" (ici /dev/hda2) à votre configuration ainsi que votre root à votre partition de boot.

A partir de maintenant, vous pouvez rebooter sur votre nouveau noyau. Il devrait ce comporter de la même manière que l'ancien. Vous disposer donc d'un hyperviseur actif et d'un noyau sur le domaine 0.